Kornblumenhonig im 500g Glas
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Cremiger Kornblumenhonig 500g

Art.Nr.: k500
HAN: k500
Hersteller: Imkerei Voigthof
GTIN/EAN: 4260113730034
Lieferzeit: 2-7Tage
Bewertungen: (2)
7,80 EUR
15,60 EUR pro kg
inkl. 10.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
 
Kornblumenhonig im 500g Glas


Kundenrezensionen:

Autor:  am 11.04.2021     Bewertung:

Vielen Dank liebe Familie Voigt für den hervorragenden Kornblumenhonig.

Autor:  am 18.02.2021     Bewertung:

Autor:  am 28.01.2021     Bewertung:

Habe diesen Honig zusammen mit Kirschblüte bestellt. Beide schmecken ganz besonders lecker.



Unser Kornblumenhonig:

  • Delikates Aroma
  • Cremiger Honig aus eigener Imkerei
  • Ernteort: Deutschland / Brandenburg
  • Blütezeit: Juni-Juli

Wir lieben Bienen. Deutschen Honig von der Imkerei Voigthof kaufen.

Schon als Teenager entdeckten wir, Géraldine & J. Friedrich Voigt unsere Liebe für die Bienen und schlossen mit 19 und 20 Jahren unsere Ausbildung zum Imker ab. Danach haben wir gemeinsam begonnen unsere Imkerei aufzubauen. Seither folgen wir dem reichhaltigen Blütenangebot der Natur, um Ihnen unseren besonderen Honig anbieten zu können. Seit 2010 sind wir Meisterbetrieb und seit 2016 anerkannter Ausbildungsbetrieb.

Die Liebe und Sorgfalt, die wir unseren Bienen und dem Honig widmen, machen unseren Honig zu etwas ganz Besonderem.

Wie schmeckt unser Kornblumenhonig?

Kornblumenhonig ist delikat im Geschmack und hat eine leicht herbe Note.

Was ist Kornblumenhonig?

Kornblumenhonig ist ein Sortenhonig, welchen die Bienen hauptsächlich aus den Blüten der Kornblume (Centaurea cyanus) sammeln.

Woher wissen wir dass unsere Bienen nur in die Kornblume fliegen?

Als Wanderimker können wir unsere Bienen gezielt in Regionen stellen, wo sie überwiegend von einer Sorte sammeln. Da die Immen in einem 3 km Umkreis ausfliegen, tragen sie auch Nektar aus anderen Blüten ein. Um als Sortenhonig bezeichnet zu werden, ist es erforderlich, dass mindestens 60 % des Honigs von der Pflanze stammt, dessen botanischer Name auf dem Glas angegeben ist. Zusätzlich muss er auch noch sortentypisch schmecken und aussehen. Um sicherzugehen, dass der Honig im Glas mit dem Sorteneindruck auf dem Etikett übereinstimmt, lassen wir unseren Honig regelmäßig im Labor untersuchen. Untersucht wird hier etwa die Pollenzusammensetzung, Zuckerzusammensetzung, Farbe, Konsistenz und der Geschmack.

Wo wird unser Kornblumenhonig geerntet?

Wir ernten unseren Kornblumenhonig auf biologisch bewirtschafteten Flächen in Brandenburg. Durch die fehlenden Spritzmittel hat die Kornblume hier noch eine Chance, die sie auch ausnutzt. Teilweise blühen die Felder in strahlendem Blau von der Kornblumenblüte und rot vom Klatschmohn, welcher leider keinen Nektar spendet. Genau diese Landschaften suchen wir jedes Jahr aufs Neue, um unsere Bienen dort hinzubringen, wo sie im Juni und Juli den beliebten Kornblumenhonig sammeln können.

Was ist das besondere an unserem Kornblumenhonig?

Der hohe Gehalt an Enzymen und Wasserstoffperoxid macht unseren Kornblumenhonig zu einer regionalen Alternative zum Manukahonig.

Ist unser Kornblumenhonig hart?

Nein, unser Honig ist cremig gerührt.
Frisch geerntet ist er flüssig. Nun beginnt die Kunst des Imkers, den natürlichen Kristallisationsprozess zu begleiten. Dies erfordert viel Erfahrung, denn am Ende sollen Sie einen Honig erhalten, welcher feincremig und streichfähig ist. Hierfür wird er bei optimaler Temperatur mehrfach täglich gerührt. Je nach Honigsorte ist er nach einigen Tagen oder Wochen soweit abgefüllt zu werden. Würden wir uns diese Mühe ersparen und den Honig flüssig ins Glas füllen, würde er grob auskristallisieren und hart.

Lassen Sie sich von unserem Kornblumenhonig 500g überzeugen und kaufen Sie in unserem Onlineshop.

Mit besten Grüßen vom Voigthof
Ihre Imkermeisterin Géraldine & J. Friedrich Voigt


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inkl. 10.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-7Tage