Edelkastanienhonig im 500g Glas
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Cremiger Edelkastanienhonig 500g

Art.Nr.: e500
GTIN/EAN: 4260113730140
Lieferzeit: 2-7 Tage
Bewertung: (1)
8,80 EUR
17,60 EUR pro kg
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Edelkastanienhonig im 500g Glas


  • Kräftig herbes Aroma
  • Cremiger Honig aus eigener Imkerei
  • Ernteort: Deutschland / Baden Württemberg / Weinstraße
  • Blütezeit: Juni-Juli

Wir lieben Bienen. Deutschen Honig von der Imkerei Voigthof kaufen.

Schon als Teenager entdeckten wir, Géraldine & J. Friedrich Voigt unsere Liebe für die Bienen und schlossen mit 19 und 20 Jahren unsere Ausbildung zum Imker ab. Danach haben wir gemeinsam begonnen unsere Imkerei aufzubauen. Seither folgen wir dem reichhaltigen Blütenangebot der Natur, um Ihnen unseren besonderen Honig anbieten zu können. Seit 2010 sind wir Meisterbetrieb und seit 2016 anerkannter Ausbildungsbetrieb.

Die Liebe und Sorgfalt, die wir unseren Bienen und dem Honig widmen, machen unseren Honig zu etwas ganz Besonderem.

Wie schmeckt unser Kastanienhonig?

Edelkastanie ist sehr herb und eignet sich daher gut als Brotaufstrich. Wir empfehlen ihn mit herzhaften Speisen zu kombinieren wie z.B Ziegenkäse.

Was ist Edelkastanienhonig?

Edelkastanienhonig ist ein Sortenhonig, welchen die Bienen hauptsächlich aus den Blüten der Edelkastanie (Castanea sativa) sammeln. Edelkastanienhonig ist unser kräftigster Honig.

Woher wissen wir dass unsere Bienen nur in die Edelkastanien fliegen?

Als Wanderimker können wir unsere Bienen gezielt in Regionen stellen, wo sie überwiegend von einer Sorte sammeln. Da die Immen in einem 3 km Umkreis ausfliegen, tragen sie auch Nektar aus anderen Blüten ein. Um als Sortenhonig bezeichnet zu werden, ist es erforderlich, dass mindestens 60 % des Honigs von der Pflanze stammt, dessen botanischer Name auf dem Glas angegeben ist. Zusätzlich muss er auch noch sortentypisch schmecken und aussehen. Um sicherzugehen, dass der Honig im Glas mit dem Sorteneindruck auf dem Etikett übereinstimmt, lassen wir unseren Honig regelmäßig im Labor untersuchen. Untersucht wird hier etwa die Pollenzusammensetzung, Zuckerzusammensetzung, Farbe, Konsistenz und der Geschmack.

Ist unser Edelkastanienhonig flüssig?

Nein, unser Honig ist cremig gerührt.
Frisch geerntet ist er flüssig. Nun beginnt die Kunst des Imkers, den natürlichen Kristallisationsprozess zu begleiten. Dies erfordert viel Erfahrung, denn am Ende sollen Sie einen Honig erhalten, welcher feincremig und streichfähig ist. Hierfür wird er bei optimaler Temperatur mehrfach täglich gerührt. Je nach Honigsorte ist er nach einigen Tagen oder Wochen soweit abgefüllt zu werden. Würden wir uns diese Mühe ersparen und den Honig flüssig ins Glas füllen, würde er grob auskristallisieren und hart.

Wo wird unser Edelkastanienhonig geerntet?

In der wunderschön bergigen Weinstraße im Schwarzwald ernten wir unseren Edelkastanienhonig. Die Edelkastanie wurde in dieser Gegend viel angebaut, weshalb dort und in der Pfalz der meiste Edelkastanienhonig Deutschlands produziert wird.

Was ist das besondere an unserem Kastanienhonig?

Dieser Honig zeichnet sich durch sein außergewöhnliches herbes Aroma aus. Sein leicht bitterer und hocharomatischer Geschmack führt dazu, dass Sie ihn entweder lieben werden oder gar nicht mögen.

Lassen Sie sich von unserem Edelkastanienhonig 500g überzeugen und kaufen Sie in unserem Onlineshop.

Mit besten Grüßen vom Voigthof
Ihre Imkermeisterin Géraldine & J. Friedrich Voigt


 

Kundenrezensionen:

Autor:  am 29.01.2021     Bewertung:

Vielen Dank für die schnelle Lieferung. Der Honig war wie immer, absolute Delikatesse.